Ốc Hương: Giá Trị Dinh Dưỡng, Lợi Ích Sức Khỏe & Lưu Ý Ăn Uống

Ốc Hương: Món Ăn Ngon Miệng, Dồi Dào Dinh Dưỡng và Lợi Ích Sức Khỏe Vượt Trội

Không chỉ là một món ăn khoái khẩu, ốc hương còn được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và những tác động tích cực đến sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung ốc hương vào chế độ ăn uống một cách hợp lý không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, hỗ trợ cơ thể hoạt động hiệu quả. Bài viết này sẽ đi sâu vào phân tích giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và những lưu ý cần thiết khi thưởng thức món hải sản đặc biệt này.

Photo by mohanad karawanchy on Unsplash

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng và Giá Trị Vượt Trội của Ốc Hương

Ốc hương, với hương vị đặc trưng và kết cấu thịt giòn ngọt, là một nguồn cung cấp dinh dưỡng đáng kể. Bác sĩ Nguyễn Thu Hà, chuyên khoa dinh dưỡng, đã chỉ ra rằng, ốc hương được yêu thích không chỉ vì hương vị mà còn bởi sự cân bằng giữa giá trị dinh dưỡng cao và lượng calo thấp.

Trung bình, trong 100 gram thịt ốc hương tươi, chúng ta có thể tìm thấy những giá trị dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: 90 - 100 kcal
• Protein: 16 - 18 gram
• Chất béo: 1 - 1,5 gram
• Canxi: 150 - 200 mg
• Sắt: 2 - 3,5 mg
• Kẽm: 2 - 3 mg
• Magie, Kali và các vitamin B12, E, A ở mức đáng kể.

Những con số này cho thấy ốc hương là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn bổ sung protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và giàu khoáng chất thiết yếu. Hàm lượng protein cao trong ốc hương đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì các mô cơ, trong khi các khoáng chất như canxi và sắt lại hỗ trợ sức khỏe xương và quá trình tạo máu.

Lợi Ích Sức Khỏe To Lớn từ Việc Bổ Sung Ốc Hương vào Chế Độ Ăn

Việc đưa ốc hương vào thực đơn một cách khoa học mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đã được chứng minh qua các nghiên cứu dinh dưỡng.