Người Nhật ăn cơm trắng mỗi ngày, tại sao ít mắc tiểu đường? Khám phá bí quyết ẩm thực và lối sống giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Ctrl Z
Nhiều người vẫn còn e ngại việc tiêu thụ cơm trắng vì lo sợ nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, một thực tế đáng chú ý là người Nhật, với văn hóa ẩm thực đặc trưng, lại thường xuyên ăn cơm trắng trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường của họ lại thấp hơn so với nhiều quốc gia khác. Vậy, điều gì đã tạo nên sự khác biệt này?
Cách người Nhật ăn cơm trắng và giữ sức khỏe, ngăn ngừa tiểu đường.Để hiểu rõ hơn, chúng ta cần xem xét kỹ hơn về thói quen ăn uống của người Nhật. Theo thống kê năm 2021 của Liên đoàn Tiểu đường Quốc tế, Nhật Bản ghi nhận khoảng 11 triệu người mắc bệnh tiểu đường, và 10 triệu người mắc tiền tiểu đường. Mặc dù con số này đáng kể, nhưng khi so sánh với tổng dân số, tỷ lệ này vẫn tương đối thấp. Cứ khoảng 13 người Nhật thì có 1 người mắc tiểu đường và 1 người mắc tiền tiểu đường, cho thấy sự kiểm soát bệnh tốt hơn so với nhiều khu vực khác trên thế giới.
Một trong những yếu tố then chốt làm nên sự khác biệt nằm ở cách người Nhật kết hợp cơm trắng với các loại thực phẩm khác. Khác với một số quốc gia châu Á khác, nơi cơm trắng thường được ăn kèm với các món chiên xào nhiều dầu mỡ, người Nhật thường chọn những món ăn được chế biến theo phương pháp luộc, hấp, hoặc nấu nhạt. Cách chế biến này giúp giảm lượng chất béo và đường trong khẩu phần ăn, từ đó hạn chế nguy cơ tăng đường huyết và tích tụ mỡ thừa, hai yếu tố chính gây nên bệnh tiểu đường tuýp 2.
Ngoài chế độ ăn uống, lối sống năng động cũng đóng vai trò quan trọng không kém. Bác sĩ Ngô Kỳ Dĩnh (Trung Quốc) nhấn mạnh rằng người Nhật thường xuyên đi bộ, đặc biệt khi di chuyển đến nơi làm việc hoặc đến trường học. Hoạt động này không chỉ giúp đốt cháy calo mà còn giúp cơ thể điều hòa lượng đường trong máu, tăng cường sức khỏe tim mạch, và giảm mỡ nội tạng.
Để duy trì sức khỏe và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bác sĩ Ngô khuyến nghị tuân thủ theo 4 nguyên tắc sau đây:
Một lời khuyên hữu ích khác được bác sĩ Ngô nhấn mạnh là "đừng ngồi ngay sau khi ăn". Chỉ cần đứng dậy đi lại nhẹ nhàng sau bữa ăn cũng có thể giúp giảm đường huyết và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Việc người Nhật có thể ăn cơm trắng hàng ngày mà vẫn duy trì được sức khỏe tốt và ít mắc bệnh tiểu đường là minh chứng rõ ràng cho thấy tầm quan trọng của sự kết hợp giữa chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống năng động. Bằng cách áp dụng những nguyên tắc này, mỗi người đều có thể chủ động bảo vệ sức khỏe của mình và tận hưởng cuộc sống trọn vẹn. Hãy nhớ rằng, việc lựa chọn thực phẩm, duy trì vận động thường xuyên, và kiểm soát cân nặng hợp lý là những yếu tố then chốt để phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Nữ TikToker Kaelin Bradshaw qua đời ở tuổi 29 sau thời gian chống chọi ung thư ống mật. Tìm hiểu về hành trình chiến đấu và di sản cô để lại.
Ung thư gan phát triển nhanh sau 1 năm. Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TW cảnh báo tầm soát định kỳ cho người có yếu tố nguy cơ.
Tìm hiểu bí quyết ăn trứng mỗi ngày để tăng cơ, tốt tim mạch, cải thiện trí nhớ và làn da. Chuyên gia tư vấn cách ăn trứng khoa học.
Đánh giá rủi ro khi dùng ChatGPT kê đơn thuốc: từ nguy cơ đến giải pháp. Tìm hiểu vai trò của AI trong y học và cách sử dụng hiệu quả.
